انواع چیز هایی که در کافه سرو میشود
کافه ها دنیایی از طعم ها و انتخابها هستند، از نوشیدنیهای گرم مثل قهوه و چای گرفته تا نوشیدنیهای سرد، کیکها، شیرینیها، ساندویچ ها و میان وعدههای سبک.
هر آیتم با سبک خاصی سرو میشود تا هم چشم نواز باشد و هم اشتها آور. شناخت این تنوع، تجربهی کافه گردی را لذت بخش تر می کند. در زیر ما انواع چیز هایی که در کافه سرو می شوند را آورده ایم تا انتخابی ایده آل داشته باشید
به نقل از سایت thecookingfacts.com در مورد انواع چیزهایی که در کافه سرو میشود گفته شده:
“Cafés commonly offer a variety of sweet pastries that can satisfy any sweet tooth. These often include: Croissants – Flaky and buttery, often served plain or filled with chocolate or almond paste. Danish Pastries – Sweet, yeast-leavened pastry often topped with cream cheese or fruit glaze.”
«کافهها معمولاً انواع شیرینیهای شیرین را ارائه میدهند که میتوانند هر ذائقه شیرینیدوستی را راضی کنند. این شیرینیها اغلب شامل موارد زیر هستند: کروسان – پوسته پوسته و کرهای، که اغلب به صورت ساده یا پر شده با شکلات یا خمیر بادام سرو میشود. شیرینی دانمارکی – شیرینی شیرین و تخمیر شده با مخمر که اغلب با پنیر خامهای یا لعاب میوه پوشانده میشود.»
نوشیدنی های گرم
در فصلهای پاییز و زمستان، یک فنجان نوشیدنی گرم میتواند حالوهوایتان را عوض کند و انرژیتان را بالا ببرد. کافیشاپها در این فصلها انواع نوشیدنیهای گرم و خوشطعم سرو میکنند که در ادامه با برخی از محبوبترین آنها آشنا میشویم
آمریکانو
آمریکانو در واقع نوعی اسپرسو رقیق شده است. تفاوت آن با اسپرس
و در میزان غلظت و شدت طعم قهوه است. برای تهیه آمریکانو، مقداری آب داغ به اسپرسو اضافه میشود تا طعم آن ملایم تر شود. میزان آب اضافه شده بسته به ذائقهی فرد قابل تنظیم است. این ترکیب باعث تغییر قابل توجهی در طعم و عطر قهوه میشود.
قهوه
قهوه نوشیدنی است که از دانه های بو داده و آسیاب شدهی گیاه قهوه گرفته میشود. این نوشیدنی معمولاً طعمی تلخ دارد و به صورتهای مختلفی مانند اسپرسو، آمریکانو، لاته و غیره سرو میشود. قهوه پایهی بسیاری از نوشیدنیهای گرم در کافی شاپهاست و به دلیل تنوع بالا، جایگاه ویژهای در منوی کافه ها دارد.
اسپرسو
اسپرسو یک قهوهی غلیظ است که در فنجانهای کوچک ۳۰ تا ۶۰ میلی لیتری سرو میشود. نوع تک آن با ۷ تا ۹ گرم قهوه و نوع دبل با ۱۴ تا ۱۸ گرم تهیه میشود. برای درست کردن اسپرسو، آب با دمای ۹۶ درجه و فشار ۹ بار از قهوه عبور می دهند.
کاپوچینو
کاپوچینو معمولاً طعمی ملایم و کمی شیرین دارد، اما در برخی کافی شاپها شکر جداگانه کنار آن قرار میگیرد تا هر فرد بتواند به دلخواه نوشیدنی اش را شیرین تر کند.
کافه لاته
کافه لاته یکی از نوشیدنیهای محبوب بر پایه اسپرسو است که با شیر بخار داده شده ترکیب میشود و طعمی نرم تر و شیرین تر نسبت به اسپرسو دارد. مقدار شیر در لاته بسته به سبک باریستا متفاوت است. این نوشیدنی معمولاً با طرحهای زیبای لاته آرت سرو میشود که جلوه ای زیبا دارد.
چای
چای نوشیدنی معطر است که با ریختن آب جوش بر روی برگهای خشک و معطر درست میشود. بعدازآب، چای دومین نوشیدنی پرمصرف در جهان به شمار میرود. چای سیاه، چای سبز و چای ماسالا از جمله محبوب ترین انواع چای هستند که در کافهها به عنوان نوشیدنی گرم سرو میشوند.
دمنوش ها
دمنوشها نوشیدنیهایی طبیعی هستند، که از بخشهای مختلف گیاهان دارویی مانند برگ، ریشه، ساقه، دانه، پوست میوه و سایر اجزای قابل حل در آب درست میشوند. در کافه ها معمولاً دمنوشهای آرام بخش سرو میشوند، مانند دمنوش زنجبیل و لیمو، دمنوش گل گاوزبان و دمنوش بابونه.
نوشیدنی های سرد
نوشیدنیهای سرد در فصل تابستان طرفداران زیادی دارند. این نوشیدنیها تنوع بالایی دارند و از جمله انواع آنها میتوان به نوشیدنیهای سرد بر پایه قهوه، شیکها، آبمیوهها، بستنی و موارد مشابه اشاره کرد. در ادامه، به معرفی کامل تری از این نوشیدنیها خواهیم پرداخت:
آیس آمریکانو
آمریکانو در فصول سرد و آیس آمریکانو در تابستان طرفداران زیادی دارد. برای تهیه آیس آمریکانو، اسپرسو را پس از خنک شدن با آب سرد و یخ ترکیب میکنند. این نوشیدنی طعمی مشابه آمریکانو دارد، اما بهدلیل سرد بودن، ملایم تر و کمتر تلخ است.
آیس کارامل ماکیاتو
آیس کارامل ماکیاتو نوشیدنی سردی است که از ترکیب شیر، سیروپ کارامل، اسپرسو و یخ تهیه میشود. به دلیل وجود شیر و سیروپ، طعمی شیرین دارد و نیازی به شیرین کننده اضافه نیست. قبل از نوشیدن باید خوب هم زده شود تا شیرینی آن یکنواخت شود. این نوشیدنی در روزهای گرم تابستان بسیار پرطرفدار است.
آیس موکا
اگر عاشق شکلات هستید، آیس موکا را از دست ندهید. این نوشیدنی سرد ترکیبی از اسپرسو، شیر، شکلات داغ و کف شیر است که طعمی شیرین و دلچسب دارد و در روزهای گرم تابستان بسیار محبوب است.
اسموتی ها
اسموتی یکی از نوشیدنیهای سرد و مغذی کافه هاست که با ترکیب میوهها و مواد طبیعی تهیه میشود. برخی اسموتیها به صورت کرمی سرو میشوند و جایگزین سالمی برای نوشابه و دلستر هستند. از انواع محبوب آن میتوان به اسموتی موز و توت فرنگی، وانیل و آناناس، و تمشک اشاره کرد.
آبمیوه های طبیعی
آبمیوه طبیعی از نوشیدنیهای خنک و پرطرفدار کافه هاست که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. هر نوع آبمیوه طعم و خواص خاص خود را دارد، مانند موهیتو، پرتقال با سیروپ بلوکاراسائو، شاتوت و توت فرنگی
.
کیک ها
کیک یکی از میانوعدههای خوشطعم کافههاست که در مدلها و طعمهای متنوع سرو میشود. انتخاب نوع کیک بسته به کافیشاپ متفاوت است. اگر در انتخاب بهترین کیکهای کافیشاپی تردید دارید، ادامهی مقاله را از دست ندهید.
کیک شکلات
کیک شکلاتی انتخاب محبوب طرفداران شکلات است. ترکیبات آن شامل آرد، تخممرغ، بکینگپودر، وانیل و پودر کاکائو است که پس از ترکیب، در فر پخته میشود. برای تزیین از شکلات، اسمارتیز، خامه یا میوه استفاده میشود. این کیک با لاته ترکیبی خوشطعم و هماهنگ میسازد.
کیک تیرامیسو
کیک تیرامیسو گزینه ای عالی برای علاقه مندان به قهوه است. مواد اصلی آن شامل پودر قهوه، نسکافه، پنیر ماسکارپونه، شکر، زرده تخم مرغ و خامه است. برای تزئین نیز از خامه، پودر قهوه یا دارچین استفاده میشود.
کیک بستنی
کیک بستنی در دو نوع نرم و خشک سرو میشود. نوع نرم با کیک خیس و بستنی، و نوع خشک با بستنی یخ زده میان لایههای کیک تهیه میشود. نوع بستنی معمولاً توسط مشتری انتخاب میشود و تنوع آن بسته به منوی هر کافه متفاوت است.
غذاها
در کافههای کوچک معمولاً غذا یا فست فود سرو نمیشود، اما در کافه رستورانها میتوان انواع فست فود و غذاهای سبک را پیدا کنید.
صبحانه
برای صبحانه در کافه رستورانها معمولاً گزینه هایی مانند نیمرو، املت، سوسیس و املت، سوسیس و تخم مرغ، املت قارچ و پنیر، و نیمرو با قارچ و بیکن سرو میشود. نوع و مقدار هر یک از این آیتمها بسته به منوی کافی شاپ و سفارش مشتری متفاوت است
فست فود ها
فست فود غذایی سریع و خوش طعم است که امروزه طرفداران زیادی دارد. در کافه رستورانها انواع برگر، ساندویچهای گرم و سرد، و پاستا سرو میشود که میتوانند به عنوان میان وعده یا یک وعدهی کامل مصرف شوند.
سخن پایانی
با توجه به تنوع نوشیدنیها و کیک هایی که معرفی کردیم، کافیشاپ ها با یخچالهای ویترینی و ایستاده کینو میتواند کیفیت سرو و جلوهی محصولات را چند برابر کنند. یخچال ویترینی تک درب کینو مدل KR500WL با فضایی مناسب برای نمایش انواع شیشه ها و قوطیها است.
و یخچال ایستاده ۵۰ سانتی کینو KR500WL بدنه مشکی، درب سیلور، ظرفیت ۲۱۵ لیتر به شما این امکان را میدهند که نوشیدنیهای سرد مثل آیسآمریکانو، اسموتی و آب میوهها را در دمای ایدهآل نگه دارید و با طراحی شیک، توجه مشتری را جلب کنید.
علاوه بر این، یخچال مینیکولر کینو مدل KR400 گزینه ای کم جا و کارآمد برای نگهداری سریع مواد اولیه یا بطریهای کوچک است. با ترکیب انواع یخچال کینو در فضای کافی شاپ، میتوانید انواع نوشیدنیهای خنک و دسرهای سرد را به راحتی بچینید و تجربه ای هماهنگ و حرفه ای از منوی گرم و سرد خود به مشتریان ارائه دهید.
