۲۲ مدل از بهترین انواع سوپ برای سرماخوردگی

در کنار داروهایی که معمولاً برای افراد مبتلا به بیماری‌های ویروسی تجویز می‌شوند، انواع سوپ و غذاهای مقوی نیز می‌توانند نقش مؤثری در درمان این بیماری‌ها ایفا کنند. سوپ برای سرما خوردگی از جمله مهم‌ترین این غذاهاست. اگر به بیماری‌های ویروسی مانند سرماخوردگی مبتلا شده‌اید، خواندن این مطلب به شما کمک می‌کند؛ چراکه در این مطلب از مامان‌پز، طرز تهیه ۲۲ مدل از بهترین انواع سوپ برای افراد مبتلا به سرماخوردگی و گلودرد را می‌خوانید.

خواص سوپ برای سرماخوردگی

قبل از اینکه بخواهیم بهترین انواع سوپ برای سرما خوردگی را معرفی کنیم، باید به خواص این مدل سوپ‌ها بپردازیم. سوپ‌هایی که مصرف آنها هنگام ابتلا به گلودرد و سرماخوردگی توصیه می‌شود، خواصی دارند که مهم‌ترین آنها عبارت‌اند از:

• نرم شدن مخاط گلو و تسکین گلودرد
• کاهش دردهای عضلانی ناشی از بیماری‌های ویروسی
• تقویت سیستم دفاعی بدن
• هضم ساده‌تر و جذب بهتر مواد مغذی آن توسط بدن
• کاهش آبریزش بینی

این فواید سوپ برای بیماری‌های ویروسی نظیر سرماخوردگی در نهایت، به تسریع فرایند بهبودی بیماران کمک می‌کند و می‌تواند از بدتر شدن حال این افراد جلوگیری کند. در واقع، سوپ‌ها با مواد اولیه تازه و مغذی که دارند، مکمل داروها خواهند بود و انرژی از دست رفته بیماران را بازیابی می‌کنند.

بهترین سوپ برای سرماخوردگی کودکان

هیچ مادر و پدری دوست ندارد که شاهد بیماری طولانی‌مدت فرزندش باشد. به همین دلیل، هنگام ابتلای او به سرماخوردگی یا گلودرد تلاش می‌کنند تا با مراجعه به پزشک به تسریع فرایند بهبودی فرزند خود کمک کنند. بهتر است در چنین مواقعی از پزشک معالج فرزند خود درباره بهترین غذاها برای او سؤال کنید. معمولاً در چنین شرایطی، مصرف سوپ‌هایی مانند آنچه در ادامه معرفی می‌شوند را توصیه می‌کنند.

۱. سوپ جوجه و برنج

سوپ جوجه و برنج یک سوپ سرماخوردگی خوشمزه برای کودکان بدغذایی است که هنگام ابتلا به بیماری‌های ویروسی، بیش از همیشه سخت‌گیر می‌شوند. برای طبخ این سوپ باید دستورپختی که در ادامه می‌خوانید را اجرا کنید.

مواد لازم سوپ برنج و جوجه دونفره

طرز تهیه سوپ جوجه و برنج

سینه مرغ را با پیاز نگینی خرد شده تفت دهید و نمک و ادویه‌ها را به آن بیفزایید. سپس، رب گوجه فرنگی را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. وقتی رنگ رب باز شد، سیب زمینی و هویج خرد شده را اضافه کنید. این مواد اولیه را هم کمی تفت دهید. پس از آن، برنج خیس خورده و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید.

در مرحله بعدی، پس از مغزپخت شدن گوشت جوجه و سایر ترکیبات سوپ، شعله گاز را خاموش کنید. اجازه بدهید تا سوپ کمی خنک شود. سپس، آن را داخل غذاساز بریزید و به پوره تبدیل کنید. پوره آماده شده را دوباره به قابلمه بازگردانید. گشنیز و جعفری را داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا سوپ با حرارت ملایم جابیفتد. البته، اگر کودکتان می‌تواند غذاهای عادی میل کند، می‌توانید از پوره کردن این سوپ صرف‌نظر کنید.

۲. سوپ بروکلی

کلم بروکلی به دلیل ویتامین ث بالایی که دارد، به تقویت سیستم دفاعی کودکان هنگام ابتلا به سرماخوردگی کمک می‌کند. بهترین غذایی که می‌توانید با این نوع کلم درست کنید هم سوپ بروکلی است.

مواد لازم سوپ بروکلی دونفره

طرز تهیه سوپ بروکلی

پیاز نگینی خرد شده را با کره و نمک تفت دهید. وقتی پیاز سبک و بلوری شد، آرد را به آن بیفزایید. پس از اینکه بوی خامی آرد از بین رفت، بروکلی خرد شده، چند لیوان آب و پودر آویشن را داخل قابلمه بریزید. اجازه بدهید تا بروکلی مغزپخت شود. سپس، شعله گاز را خاموش کنید. وقتی محتویات قابلمه کمی خنک شدند، آنها را داخل غذاساز بریزید و به پوره تبدیل کنید. حالا شیر و ماست را همراه با این پوره داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا سوپ با حرارت ملایم جا بیفتد.

۳. سوپ برای سرماخوردگی نوزاد

طرز پخت سوپ برای سرما خوردگی نوزاد با طرز تهیه سوپ جوجه و برنج تفاوت چندانی ندارد. البته، بهتر است این سوپ را به صورت پوره دربیاورید و به آن برنج، رب گوجه فرنگی و ادویه چندانی اضافه نکنید. پیشنهاد می‌کنیم که برای طبخ این سوپ از پزشک معالج نوزاد خود مشورت بخواهید.

سوپ برای سرماخوردگی و گلودرد

همان‌طور که پیش از این اشاره شد، سوپ‌ها می‌توانند بهترین غذاها برای درمان سرماخوردگی و گلودرد باشند. در ادامه، با بهترین مدل‌های سوپ برای گلو درد و سرماخوردگی آشنا می‌شوید.

۴. سوپ شلغم

شلغم به‌تنهایی بهترین درمان خانگی سرماخوردگی و گلودرد است. بنابراین، می‌توانید جهت تهیه بهترین سوپ برای سرما خوردگی از آن استفاده کنید. سوپ شلغم دستورپختی ساده دارد و در مدت نسبتاً کوتاهی آماده می‌شود.

مواد لازم سوپ شلغم برای ۴ نفر

طرز تهیه سوپ شلغم

شلغم خرد شده را با اندکی روغن زیتون تفت دهید و به آن سیر له شده، نمک، ادویه‌ها، پیاز خرد شده و هویج رنده شده اضافه کنید. پس از چند لحظه تفت دادن این ترکیبات، آب مرغ را داخل قابلمه بریزید. در آخر، برنج و سبزی سوپ ساطوری شده را به ترکیبات سوپ اضافه کنید و اجازه بدهید تا این ترکیبات خوب بپزند. پس از آن، محتویات داخل قابلمه را با گوشت‌کوب برقی کاملاً له کنید. حالا سوپ باید با حرارت ملایم غلیظ و آماده سرو شود.

۵. سوپ پیاز

سوپ پیاز فرانسوی یکی دیگر از غذاهای مؤثر برای درمان سرماخوردگی است. این سوپ خوشمزه می‌تواند به کاهش التهاب گلو کمک کند و در تسکین گلودرد مؤثر باشد.

مواد لازم سوپ پیاز دونفره

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

پیاز ورقه‌ای خرد شده را با روغن زیتون تفت دهید تا سبک و بلوری شود. سپس، کره را به آن بیفزایید. وقتی پیاز سرخ شد، نمک، شکر و فلفل را به آن اضافه کنید. یکی دو دقیقه پس از آن، نوبت به آرد می‌رسد. اجازه بدهید تا بوی خامی آرد از بین برود. پس از آن، آب مرغ را داخل قابلمه بریزید.

بعد از اینکه سوپ با حرارت ملایم، کاملاً غلیظ شد، نان باگت را برش بزنید و روی آن بگذارید. سپس، پنیر رنده شده یا ورقه‌ای را روی نان قرار دهید و ظرف سوپ را به فر منتقل کنید. وقتی پنیر با حرارت گریل فریل ذوب شد، سوپ پیاز آماده سرو است.

۶. سوپ زنجبیل

سوپ زنجبیل غذایی مقوی است که به تقویت سیستم دفاعی بدن به‌ویژه هنگام سرماخوردگی کمک می‌کند. برای درست کردن این سوپ می‌توانید از پودر زنجبیل استفاده کنید اما اگر سوپی مؤثر در درمان گلودرد و سرماخوردگی می‌خواهید، بهتر است از زنجبیل تازه استفاده کنید.

مواد لازم سوپ زنجبیل برای ۲ تا ۳ نفر

طرز تهیه سوپ زنجبیل

پیاز نگینی خرد شده را با کره تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود. سپس، سیر له شده و زنجبیل رنده شده را به آن بیفزایید. وقتی عطر سیر در فضای آشپزخانه پیچید، آب مرغ، هویج رنده شده و سرکه را داخل قابلمه بریزید. اجازه بدهید تا هویج با حرارت ملایم بپزد. پس از آن، شعله گاز را خاموش کنید و محتویات قابلمه سوپ را با گوشت‌کوب برقی یا غذاساز به پوره تبدیل کنید.

پوره به دست آمده را دوباره روی حرارت بگذارید و پیازچه، آبلیمو، نمک و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید. حالا اجازه بدهید تا سوپ با حرارت ملایم خوب جا بیفتد.

۷. سوپ گل کلم

سوپ گل کلم با ویتامین ث فراوان یکی دیگر از غذاهای مقوی برای درمان سرماخوردگی و گلودرد است. برای تهیه این غذای خوشمزه و آسان باید مراحلی که در ادامه می‌خوانید را طی کنید.

مواد لازم سوپ گل کلم برای ۳ تا ۴ نفر

طرز تهیه سوپ گل کلم

گل کلم خرد شده را با رزماری ساطوری شده، نمک، فلفل، روغن زیتون، سیر له شده و پیاز خرد شده تفت دهید. پس از اینکه گل کلم نرم شد، آب مرغ و آرد را به آن بیفزایید. صبر کنید تا آب مرغ به نقطه جوش برسد. سپس، شعله گاز را خاموش کنید و پس از ۱۵ دقیقه، محتویات قابلمه را درون غذاساز بریزید. پوره‌ای که درست می‌شود را دوباره داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا سوپ با حرارت ملایم غلیظ و آماده سرو شود.

سوپ برای سرماخوردگی بزرگسالان

انواع سوپ برای سرما خوردگی بزرگسالان را می‌توانید با محصولات گیاهی پاییزی و زمستانی آماده کنید. در این بخش، با بهترین نمونه‌های این غذاهای پاییزی یا غذاهای زمستانی آشنا می‌شوید.

۸. سوپ جو

سوپ جو یکی از محبوب‌ترین انواع سوپ برای سرماخوردگی بزرگسالان است. این سوپ را می‌توانید با جو پرک یا جو پوست کنده بپزید.

مواد لازم سوپ جو دونفره

طرز تهیه سوپ جو برای سرما خوردگی

پیاز نگینی خرد شده را با روغن تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود. سپس، هویج رنده شده را به آن اضافه کنید. وقتی هویج کمی نرم شد، نمک، ادویه‌ها و مرغ ریش ریش شده را به قابلمه اضافه کنید. یکی دو دقیقه بعد، جو آبپز یا خیس خورده را همراه با چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. حالا صبر کنید تا سوپ غلیظ شود. در نهایت، رب گوجه فرنگی که کمی با روغن تفت داده‌اید را به آن اضافه کنید. سوپ جو باید با حرارت ملایم خوب جا بیفتد تا آماده سرو و تزیین با جعفری شود.

۹. سوپ گوجه فرنگی

سوپ گوجه فرنگی با مواد اولیه‌ای ساده و خواص فراوان می‌تواند یکی از بهترین سوپ‌ها در برنامه غذایی افراد مبتلا به سرماخوردگی باشد. این سوپ در مدت زمان نسبتاً کوتاهی آماده می‌شود.

مواد لازم سوپ گوجه فرنگی برای ۴ نفر

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

پیاز نگینی خرد شده را با کره سرخ کنید. پس از آن، آرد را به پیاز بیفزایید. وقتی بوی خامی آرد از بین رفت، رب گوجه فرنگی را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید. یکی دو دقیقه بعد از آن، نوبت به پوره گوجه فرنگی می‌رسد. وقتی آب گوجه فرنگی تبخیر شد، آب مرغ، نمک و ادویه‌ها را داخل قابلمه بریزید. اجازه بدهید تا سوپ با حرارت ملایم کاملاً غلیظ شود. سپس، آن را با جعفری ساطوری شده تزیین و سرو کنید.

۱۰. سوپ سیب زمینی

اگر به سرماخوردگی مبتلا شده‌اید و توان چندانی برای آشپزی ندارید، می‌توانید سوپ سیب زمینی بپزید. این سوپ دستورپخت بسیار ساده‌ای دارد و در عرض یکی دو ساعت آماده سرو می‌شود.

مواد لازم سوپ سیب زمینی برای ۲ نفر

طرز تهیه سوپ سیب زمینی

هویج، سیب زمینی و پیاز را خرد کنید و کمی با کره تفت دهید. سپس، آب مرغ را درون قابلمه بریزید. صبر کنید تا محتویات قابلمه بپزند. پس از آن، با گوشت‌کوب برقی آنها را خوب له کنید. به این پوره نعنا، نمک و فلفل اضافه کنید. در آخر، صبر کنید تا سوپ با حرارت ملایم خوب غلیظ شود.

۱۱. سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات انواع مختلفی دارد اما ساده‌ترین نوع آن را می‌توانید برای تقویت سیستم دفاعی بدن خود هنگام سرماخوردگی بپزید. روش تهیه سوپ برای سرما خوردگی با سبزیجات را در ادامه می‌خوانید.

مواد لازم سوپ سبزیجات برای ۴ نفر

طرز تهیه سوپ سبزیجات

سیر له شده و پیاز خرد شده را با روغن زیتون تفت دهید. پس از چند دقیقه، سبزیجات خرد شده را یکی یکی درون قابلمه بریزید. پس از آنکه این سبزیجات نرم شدند، نخود فرنگی را به قابلمه اضافه کنید. یکی دو دقیقه پس از آن، آب مرغ، نمک و فلفل را درون قابلمه بریزید. حالا اجازه بدهید تا سوپ با حرارت ملایم خوب بپزد و جا بیفتد. سپس، آن را با جعفری ساطوری شده تزیین کنید.

۱۲. سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی به عنوان یکی از غذاهای مقوی پاییزی یا زمستانی به درمان سریع‌تر سرماخوردگی و گلودرد کمک می‌کند. این سوپ را می‌توانید به‌راحتی در خانه بپزید.

مواد لازم سوپ کدو حلوایی دونفره

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی برای سرماخوردگی

سیر له شده را با روغن زیتون تفت دهید و به آن سیب زمینی و هویج خرد شده اضافه کنید. وقتی هویج و سیب زمینی نرم شدند، کدو حلوایی آبپز و پوره شده و بلغور جو خیس خورده را همراه با آب مرغ به قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا جو با حرارت ملایم خوب بپزد. سپس، شعله گاز را خاموش کنید و چند دقیقه بعد، محتویات قابلمه را داخل غذاساز بریزید. پوره درست شده با غذاساز را به قابلمه بازگردانید و نمک و فلفل را به آن بیفزایید. حالا اجازه بدهید تا سوپ با حرارت ملایم جا بیفتد. در دقایق پایانی پخت سوپ، خامه را به آن اضافه کنید تا سوپ آماده سرو شود.

سوپ برای سرماخوردگی با برنج

برنج یکی از بهترین مواد غذایی برای تهیه انواع سوپ است. عصاره برنج نوعی درمان خانگی و تسکین‌دهنده گلودرد و سرفه است. این عصاره با خواص آنتی اکسیدانی که دارد، با التهاب‌های ناشی از بیماری‌های ویروسی مبارزه می‌کند و موجب تقویت سیستم دفاعی بدن هنگام سرماخوردگی می‌شود.  

۱۳. سوپ برنج

اگر به فکر طبخ یک سوپ برای سرماخوردگی بدون جو هستید، به شما سوپ برنج را پیشنهاد می‌دهیم. این سوپ خوشمزه و گرم به تسکین گلودرد شما کمک می‌کند.

مواد لازم سوپ برنج برای ۳ تا ۴ نفر

طرز تهیه سوپ برنج

گوشت مرغ را همراه با پیاز، نمک و ادویه‌ها بپزید. گوشت پخته شده مرغ را ریش ریش کنید و آب آن را کنار بگذارید. در مرحله بعدی، پوره گوجه فرنگی را با روغن زیتون تفت دهید. وقتی آب گوجه فرنگی تبخیر شد، برنج خیس خورده را به آن بیفزایید. برنج و گوجه فرنگی را تفت دهید. سپس، آب مرغ را به آن اضافه کنید.

وقتی برنج با حرارت ملایم نیم‌پز شد، هویج رنده شده و گوشت مرغ را به آن بیفزایید. اجازه بدهید تا سوپ با حرارت ملایم بپزد. در مراحل پایانی پخت، به آن آبلیمو اضافه کنید. در آخر، هنگام سرو سوپ، آن را با جعفری ساطوری شده تزیین کنید.

۱۴. سوپ برنج و عدس

این سوپ برنج مقوی نیز می‌تواند درمان سرماخوردگی شما باشد. روش طبخ این سوپ بسیار ساده است و می‌توانید آن را در عرض یکی دو ساعت آماده کنید.

مواد لازم سوپ عدس و برنج دونفره

طرز تهیه سوپ برنج و عدس

پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا سبک و بلوری شود. سپس، هویج رنده شده را به آن بیفزایید. وقتی هویج نرم شد، چند لیوان آب همراه با نمک، ادویه‌ها، برنج، عدس و سیب زمینی خرد شده داخل قابلمه بریزید. اجازه بدهید تا سوپ با حرارت ملایم خوب بپزد. سپس، به آن آبلیمو و برگ کرفس اضافه کنید تا آماده سرو شود.

۱۵. سوپ برنج و گوجه فرنگی

سوپ برنج و گوجه فرنگی جزو آن دسته سوپ‌ها محسوب می‌شود که برای طبخ آن نیازی نیست یک سرآشپز حرفه‌ای باشید. این سوپ به‌سادگی و با چند ماده اولیه در دسترس آماده می‌شود.

مواد لازم سوپ برنج و گوجه فرنگی برای ۴ نفر

طرز تهیه سوپ برنج و گوجه فرنگی

پیاز خرد شده را با روغن زیتون تفت دهید. پس از یکی دو دقیقه، به آن هویج رنده شده و سیب زمینی خرد شده بیفزایید. چند دقیقه بعد از آن، برنج خیس خورده و گوجه فرنگی پوره شده را داخل قابلمه بریزید. در آخر، آب مرغ را اضافه کنید. اجازه بدهید تا ترکیبات داخل قابلمه خوب بپزند. سپس، آنها را با گوشت‌کوب برقی به پوره تبدیل کنید.

به پوره به دست آمده نمک و فلفل بیفزایید. صبر کنید تا سوپ با حرارت ملایم جا بیفتد. در آخر، آبلیمو را به آن اضافه کنید تا آماده سرو شود.

سوپ برای سرماخوردگی با مرغ

گوشت مرغ یکی دیگر از مواد اولیه‌ای است که اغلب جهت پختن سوپ برای سرما خوردگی به کار می‌رود. گوشت سفید مرغ پروتئین لازم برای تقویت سیستم دفاعی بدن هنگام سرماخوردگی را تأمین می‌کند. با این نوع گوشت می‌توانید سوپ‌های خوشمزه و متنوعی درست کنید که در ادامه، با نمونه‌های آنها آشنا می‌شوید.

۱۶. سوپ مرغ

سوپ مرغ یکی از ساده‌ترین انواع سوپ برای سرماخوردگی است. این سوپ را می‌توانید با هر قسمت از گوشت مرغ که بخواهید آماده کنید. ساده‌ترین روش طبخ سوپ مرغ استفاده از کتف و بال یا گردن مرغ است.

مواد لازم سوپ مرغ برای ۲ نفر

طرز تهیه سوپ مرغ

گوشت مرغ را با پیاز خرد شده و سیر له شده تفت دهید. یکی دو دقیقه بعد، نمک و ادویه‌ها و چند لیوان آب به آن بیفزایید. اجازه بدهید تا گوشت مرغ نیم‌پز شود. سپس، هویج رنده شده و سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه کنید. سوپ باید با حرارت ملایم کاملاً جا بیفتد. در دقایق پایانی پخت این سوپ، به آن آبلیمو اضافه کنید. در آخر نیز سوپ را با جعفری ساطوری شده تزیین کنید تا برای سرو آماده شود.

۱۷. سوپ مرغ و شوید

این سوپ مرغ مقوی یکی دیگر از سوپ‌هایی است که مصرف آن را به افراد مبتلا به بیماری‌های ویروسی توصیه می‌کنند. پروتئین موجود در این سوپ وقتی با شوید ترکیب می‌شود، معجزه می‌کند. این سوپ نیز دستورپخت ساده‌ای دارد.

مواد لازم سوپ مرغ و شوید برای ۳ تا ۴ نفر

طرز تهیه سوپ مرغ و شوید

گوشت مرغ را با پیاز و سیب زمینی خرد شده تفت دهید و به آن نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. وقتی گوشت مرغ پخته شد، می‌توانید آن را ریش ریش کنید و دوباره داخل قابلمه بریزید. سپس، شوید و جو پرک را به آن اضافه کنید. حالا باید صبر کنید تا سوپ با حرارت ملایم خوب بپزد.

۱۸. سوپ مرغ و قارچ

قارچ یکی دیگر از مواد غذایی است که به تقویت بنیه افرادی که به سرماخوردگی مبتلا شده‌اند کمک می‌کند. این ماده پروتئینی را به سوپ مرغ خود اضافه کنید تا شاهد تسریع فرایند بهبودی خود باشید.

مواد لازم سوپ مرغ و قارچ دونفره

طرز تهیه سوپ مرغ و قارچ برای سرماخوردگی

گوشت مرغ را با سیر له شده، نمک و ادویه‌ها بپزید. پس از آن، گوشت مرغ را ریش ریش کنید و آب آن را کنار بگذارید. در ادامه، پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید و هویج و سیب زمینی خرد شده را به آن بیفزایید. وقتی هویج و سیب زمینی نرم شدند، گوشت مرغ را به آنها اضافه کنید. آب مرغ هم باید پس از آن، داخل قابلمه ریخته شود.

در مرحله بعدی، رب گوجه فرنگی تفت داده شده با کمی روغن را داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا سوپ بپزد. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت سوپ، قارچ خرد شده که کمی تفت داده‌اید را همراه با آبلیمو اضافه کنید. حالا باید اجازه بدهید تا سوپ با حرارت ملایم خوب جا بیفتد.

۱۹. سوپ ورمیشل

سوپ مرغ و ورمیشل را باید طبق دستورپخت سوپ مرغ و شوید بپزید. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت سوپ، یکی دو قاشق غذاخوری ورمیشل یا رشته سوپی خرد شده داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا سوپ با حرارت ملایم آماده سرو شود.

سوپ برای سرماخوردگی با گوشت

عصاره قلم و ماهیچه گوسفند یا گاو می‌تواند انرژی از دست رفته افراد در زمان سرماخوردگی را تأمین کند. به همین علت، از آنها برای طبخ انواع غذاهای مقوی و سوپ استفاده می‌کنند. در این بخش، با بهترین سوپ‌هایی که با گوشت قرمز پخته می‌شوند، آشنا می‌شوید.

۲۰. سوپ ماهیچه با گندم

سوپ ماهیچه نوعی غذای مقوی و سوپ مریض سرماخوردگی به شمار می‌رود. این سوپ خوشمزه برای کودکان و افراد کهنسال مبتلا به سرماخوردگی بسیار مفید است.

مواد لازم سوپ ماهیچه و گندم برای ۴ نفر

طرز تهیه سوپ ماهیچه برای سرماخوردگی

پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود. سپس، هویج، ساقه کرفس و سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه کنید. وقتی ترکیبات داخل قابلمه نرم شدند، ماهیچه خرد شده را به آن اضافه کنید. یکی دو دقیقه بعد از آن، چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید، طوری که روی گوشت را کاملاً بپوشاند.

وقتی گوشت نیم‌پز شد، گندم پوست کنده و رب گوجه فرنگی تفت داده شده را همراه با نمک و ادویه‌ها به قابلمه بیفزایید. حالا صبر کنید تا سوپ با حرارت ملایم بپزد. در مراحل پایانی پخت سوپ، آبلیموی تازه را به آن بیفزایید.

۲۱. سوپ ماهیچه داخل شیشه

ممکن است برای طبخ سوپ انرژی یا فرصت کافی نداشته باشید. در این صورت، به جای اینکه سوپ را به روش معمول آماده کنید، می‌توانید آن را داخل شیشه بپزید. طرز تهیه سوپ برای سرما خوردگی داخل شیشه بسیار ساده است.

ابتدا ترکیباتی که برای طبخ سوپ ماهیچه با گندم از آنها نام بردیم را داخل شیشه بریزید. سپس، آن را از آب پر کنید. شیشه‌ها را داخل قابلمه‌ای حاوی آب بگذارید و صبر کنید تا سوپ ماهیچه با حرارت ملایم داخل شیشه بپزد و آماده سرو شود.

برای پخت این سوپ باید اجازه بدهید تا آب داخل قابلمه با حرارت ملایم ولرم شود. در آخر نیز نباید شیشه سوپ را بلافاصله زیر شیر آب سرد بگیرید؛ صبر کنید تا شیشه کمی خنک شود. سپس، محتویات آن را داخل ظرف مورد نظر بریزید و سوپ را سرو کنید.

۲۲. سوپ جو با گوشت

برای طبخ سوپ جو معمولاً از گوشت مرغ استفاده می‌کنند. بااین‌حال، این سوپ را می‌توانید با عصاره قلم و ماهیچه گوسفند نیز بپزید. برای طبخ این سوپ با گوشت قرمز، کافیست به جای گوشت سینه مرغ از ماهیچه استفاده کنید.

کلام آخر

ممکن است تهیه سوپ برای سرما خوردگی در شرایطی که بیماری به شدیدترین حالت ممکن خود رسیده، کار دشواری به نظر برسد. در چنین شرایطی، می‌توانید یکی از سوپ‌هایی که در این مطلب دستورپخت آنها را توضیح دادیم، آماده کنید. این سوپ‌ها به‌راحتی و در کمترین زمان ممکن طبخ می‌شوند و میل کردن آنها به شما برای بهبودی سریع‌تر کمک می‌کند.